Houmt Souk es la ciudad más importante de la isla de Djerba, Túnez, África, en este lugar no existen los rascacielos, construcciones vidriadas ni enormes monumentos, se trata de una ciudad, casi es un pueblo, con hermosas casonas blancas, de puertas y ventanas azúles, cúpulas, minaretes, flores estridentes, mesas en las calles, la ropa secándose al sol, mercados de joyas y de frutas y pescados.

Nos detenemos en el mercadito donde se vende pescado y el vendedor nos exhibe un manojo de pescaditos color plateados, es ahí donde comienza la puja por el precio hasta que el mejor postor se queda con el premio.

El olor puede amedrentar a algún espíritu sensible, pero nos tienta la imágen de la pesca y nos dirigimos a la terraza del hotel para empezar el almuerzo.

En este lugar los platos fuertes son el cuscús, que suele acompañarse con pescado al vapor, por los bricks, bocados preparados con masa rellena de atún.

Algunos edificios viejos se han convertido en hoteles, ferias de artesanos o albergues juveniles, valdrá la pena poder apreciarlos.

Esta isla cuenta con una rica historia, las cuales están tatuadas en las piedras de Houmt Souk, por la ubicación frente al Sahara y el Mediterráneo, esta isla fue invadida por los fenicios, cartagineces, vándalos, bizantinos, españoles, normandos árabes y por los turcos.

Los habitantes originales eran bereberes que aún conservan el idioma y que adoptaron la religión musulmana de los árabes.